HÔTEL DE VILLE

Rue d’Yverdon 1 – 1023 Crissier
Cuisine gastronomique d’exception

Découverte d’une table d’exception

{ Le temps s’est arrêté, le moment d’un repas, où l’harmonie parfaite règne autant au niveau des saveurs que du visuel }

Je ne saurais vous dire exactement depuis combien d’années je rêvais d’aller déguster cette grande cuisine. L’émotion ne m’a pas quittée du début jusqu’à la fin du repas. Elle a commencée à se faire ressentir, lors de la sortie de la voiture, s’en sont suivis les quelques pas à effectuer à pieds jusqu’à l’approche de la devanture du restaurant. Plus je m’approchais de ce somptueux bâtiment, plus mon cœur battait vite et était rempli de joie immense. J’y étais, je me trouvais face à ce restaurant avec toute son histoire et sa réputation qui dépasse les frontières.

Accueil et carte haut de gamme

A peine arrivée et installée confortablement dans un siège moelleux à souhait, le sommelier m’a gentiment offert un porte-sac à l’effigie du restaurant. Quelle belle attention qui touche énormément.

Pour venir à la carte, elle fut estivale, car celle-ci change au gré des saisons. Pour ma part, j’ai choisi le menu gastronomique proposé, car il y a également un deuxième menu découverte avec 8 plats surprises.

Quel DELICE, les mots ne sont pas assez forts pour exprimer le mélange d’émotions ressenties lors de la dégustation de chaque plat. Ils sont tous d’une beauté extrême, élaborés avec minutie, tout est réfléchi, avec un mélange de saveurs qui frôle la perfection. Wouaaah quelle découverte !

En plus, j’ai eu la chance de pouvoir échanger quelques mots avec le GRAND chef Franck Giovannini, sur sa cuisine et son art. Un homme rempli de talents et d’humilité, respect.

Expérience unique à vivre

Si toi aussi tu es amoureux de la bonne nourriture comme moi, alors je te conseille de vivre cette expérience hors du commun une fois dans ta vie. Tu te feras emporter dans un monde féérique de saveurs et de fragrances étudiées à la perfection, comme dans un rêve.

Le tout dans un cadre enchanteur avec des personnes au service impeccable.